بغض النظر عن المكان الذي أتيت منه لزيارة باريس ، ستندهش من الأماكن الكثيرة المختلفة التي تخفيها ، والتي من الواضح أن بعضها مصدر إلهام من بلدان أخرى. على سبيل المثال ، سأخبرك في هذا المقال عن الأماكن التي يمكن أن تصفها بأنها أماكن يابانية! إذا كنت ترغب في السفر إلى اليابان أثناء وجودك في باريس ، فإليك ما ينبغي أن تجربه.

"المعجنات Ciel"

لنبدأ باكتشاف خفيف للذواقة. كعكة الملائكة ، التي أصبحت جنونًا هائلاً للطعام في اليابان ، هي كعكة خفيفة ذات سعرات حرارية منخفضة وجيدة التهوية وخفيفة ، في الواقع ، يقول البعض إنها غذاء الملائكة. يقع الطاهي الرئيسي الذي يصنعه في قلب باريس التاريخية في مكان Pâtisserie Ciel (متجر Heaven Cake Shop) في الدائرة الخامسة. قبل بضعة أشهر ، كان أحد الشركاء في مهرجان كان السينمائي. كان رئيس الطهاة ، هيرونوبو فوكانو ، مبتكر هذه الكعك اللذيذ - الذي يبدو رائعًا وذوقًا رائعًا - طاهيًا سابقًا في نجمة Sola الحائزة على نجمة ميشلان في 12 شارع دي هوتيل كولبيرت ، في الدائرة الخامسة ، وأيضًا في بيير هيرمي في طوكيو.

سيل

معجنات التوراة

اقتراحي الثاني من المقرر إعادة فتحه في 20 يونيو بعد أربعة أشهر من أعمال التجديد. في الدائرة الأولى ، تعد Pâtisserie Toraya مطلقة لأولئك الذين يرغبون في تناول الطعام الياباني. تعتبر الحلويات اليابانية ، المصنوعة من المكونات الطبيعية بما في ذلك الأرز ودقيق القمح وأجار آجار والفاصوليا ، فنًا للحواس الخمس. بدأت شركة Toraya في صنع الحلويات في منتصف القرن السادس عشر في كيوتو ، وكانت موردًا للمحكمة الإمبراطورية طوال تاريخها. اليوم ، لدى Toraya العديد من التخصصات ، بعضها مُصمم حصريًا في باريس ، وبالتالي غير متاح في اليابان: Yokan ، وكعكة azuki-bean ، و Namagashi ، و Monaka ، و Manjû ، و Suiko كلها مرافقة ممتازة للشاي الياباني المعطر.

Toraya

سناء هيسادا

وآخر الأخبار ، سناء هيسادا ، نقابة الجبن متعددة الحاصلين على الجوائز «Master Cheesemaker» ، أقامت الآن متجرًا في قلب باريس. متجرها هو متعة حقيقية لهواة الجبن. ولدت في اليابان ، وهي تقضي الآن وقتها في السفر بطول وعرض في فرنسا لتكتشف مجموعة متنوعة غنية من الجبن ، ومن متجرها في 47 Rue de Richelieu ، تقوم بدورها في تطوير سوق الجبن الفرنسي في اليابان. كما تنظم جولات الطعام الإقليمية في فرنسا.

Hisada

Kimonoya وغيرها من المحلات التجارية

من ناحية مختلفة بعض الشيء ، رغم أنها قد تبدو مفاجئة بعض الشيء ، فإن أولئك الذين يرغبون في شراء سلع يمكنهم شراؤها في اليابان لن يجدون صعوبة في العثور على ما يحتاجونه في باريس. إنهم مدللون للاختيار في متجر البقالة الياباني الكبير في 46 Rue des Petits Champs ، في الدائرة الثانية. إلى جانب الأطباق وأدوات المطبخ ، يوجد أيضًا على سبيل المثال مجموعة كبيرة من الأرز والأعشاب البحرية والصلصات والشوربات. Juji-ya ، متجر بقالة أصغر في 46 Rue Sainte-Anne ، به أيضًا مجموعة من المنتجات الغذائية. في Miyakodori ، يمكنك العثور على أدوات المائدة اليابانية (في رقم 1 Impasse Guéménée ، في الدائرة الرابعة) وفي Cool Japan (45 Rue Sainte Anne) ، أشياء زخرفية أو حرفية - بما في ذلك مقالات مصنوعة من أوراق الذهب. Yodoya هو كهف علاء الدين الحقيقي الذي يبيع جميع أنواع الأشياء (6 شارع سان جيل ، وكذلك في الدائرة الرابعة). وأخيراً ، في Kimonoya ، أقدم متجر ياباني في باريس ، يمكنك العثور على جميع أنواع الفنون والحرف اليابانية. إنه متجر يستحق الزيارة ، خاصة وأن أعمال التصميم قام بها Machi Kojima بالتعاون مع المهندس المعماري Gérald Ménager ، وهو محب رائع لكل الأشياء اليابانية. في Kimonoya ، يمكن للسياح اليابانيين شراء جميع أنواع العناصر المرتبطة بالفن الياباني التقليدي (الخط ، حفل الشاي أو ترتيب الزهور). إنه أيضًا في الدائرة الرابعة لباريس في 11 Rue du Pont Louis-Philippe.

Kimonoya

و MCJP

بالنسبة للزائرين الذين يبحثون عن مناطق الجذب السياحي وثقافة بلادهم من شروق الشمس المشرقة ، يجب أن يشقوا طريقهم دون مزيد من اللغط إلى المركز الثقافي الياباني في باريس (MCJP) ، الواقع في 101 Quai Branly في الدائرة 15. هناك مجموعة واسعة من ورش العمل والعروض والمؤتمرات الثقافية والمعارض المعروضة.

MCJP

البوذية

بالنسبة للجانب الروحي وزين ، يمكن أن يذهب تلاميذ الشنتو والبوذية إلى البانتيون البوذي في متحف غيميت أو دوجو زن في الدائرة الثالثة عشرة. البانتيون البوذي مرفق من متحف Musimé Guimet. يضم مجموعة فريدة من نوعها في أوروبا: 250 عملاً فنياً يابانياً ، جمعها إميل غيميت في رحلاته حول الجزر اليابانية في عام 1876. ما يجعل البانتيون البوذي أصليًا جدًا هو عرض وشرح الأشياء المبجلة وأيضًا جناح الشاي الأصيل في الحديقة. يستضيف الجناح حفل ​​الشاي الياباني الأسطوري ، وهو نشاط تقليدي رائع نادراً ما يشاهد في فرنسا.

البانتيون

زن

وأخيرًا ، يمكن للسائح في مزاج ياباني زيارة Dojo Zen Saint-Germain في 8 Rue d'Avron ، ومعبد Shinnyo-En في الدائرة 17 في 36 Rue Ampère ، أو لجلسة شياتسو ممتعة (بناءً على مدرسة Iokaï) ، في 50 Quai des Orfèvres ، في الدائرة الأولى.

Shinnyo

كل ما تحتاجه للجمع بين زيارة إلى باريس والتقاليد الثقافية اليابانية.


تحذير 10 أخطاء يقع بها المسافرون لباريس نصائح وتوجيهات - كانون الثاني 2022