تحظى رحلة إلى واحدة من أكبر مناطق إنتاج النبيذ في العالم مثل بوردو في فرنسا أو وادي نابا في كاليفورنيا أو مارلبورو في نيوزيلندا بشعبية كبيرة لدى المسافرين من محبي النبيذ. إذا كنت ترغب في الاستفادة إلى أقصى حد من زيارة هذه المواقع الرائعة ، فإن جولة تذوق النبيذ أمر لا بد منه. ولكن ، ما لم تكن خبيرًا في النبيذ بالفعل ، فكيف يمكنك التأكد من أن جولة تذوق النبيذ ستذهب بشكل مثالي؟ حسنًا ، اتبع ببساطة أفضل 5 نصائح لتذوق النبيذ ، بالطبع.

1. لا تذهب على معدة فارغة

الوجبة الجيدة مسبقًا ضرورية جدًا قبل الشروع في مغامرة تذوق النبيذ. يحدث امتصاص الكحول في المعدة ، ولكن بشكل أساسي في الأمعاء الدقيقة. يساعد تناول الوجبة مسبقًا على إبطاء امتصاص الكحول ، مما يعني أنك تظل متيقظًا لفترة أطول ، مما يتيح لك مزيدًا من الوقت لتجربة المزيد من النبيذ ، دون أن تخسر المعركة بخطورة قبل انتهاء اليوم. وقد اقترح أيضًا أن الخميرة فعالة جدًا في إبطاء العملية ، مما يعني أن الوجبة التي تحتوي على الخبز هي السبيل للذهاب.

لا تذهب على معدة فارغة

2. أعط الزجاج دوامة جيدة

هذا صحيح بشكل خاص عند شرب التانين النبيذ الأحمر الغني مثل Cabernet Sauvignon ، أو Bordeaux ، وغالباً ما تسمع عن الطريقة التي يجب أن تتنفس بها النبيذ الأحمر. يسمح تحريك السائل الموجود بالزجاج بالتأكسد ، مما يعزز النكهات ويطلق العبير ، مما يضمن لك الاستمتاع بتجربة كاملة عندما تأخذ رشفة. هذا يساعد على تليين العفص في النبيذ ، وغالبا ما يجعل النبيذ أقل قسوة.

إعطاء الزجاج دوامة جيدة

حقيقة ممتعة: الفرق بين النبيذ الأحمر والأبيض لا علاقة له بأنواع العنب المستخدمة ، على الرغم من أن بعض العنب مفضل للحمر بينما البعض الآخر للبيض. اختلاف اللون يأتي من جلد العنب. اترك الجلد على ، وينتهي بك الأمر بنبيذ أحمر ، وقشر الجلد وإيقاف يسارك باللون الأبيض.

3. تجنب العطور القوية أو كولونيا

جمال حواسنا هو كيف يلعبون جميعًا دورًا في كيفية إدراكنا للأشياء. من المعروف جيدًا أن الرائحة والذوق يسيران جنبًا إلى جنب ، ولا يوجد مكان أكثر وضوحًا منه في حانة تذوق النبيذ. رائحة النبيذ هي جزء مهم جدًا من طابعها ، وأفضل طريقة لتجنب العطور الثقيلة التي تتعارض مع هذه الرائحة. من المستحسن أيضًا الانتباه إلى محيطك ، حيث يمكن أن تؤثر العطور من حولك أيضًا على مذاق النبيذ. تأكد من استنشاق النبيذ قبل أن تتذوقه للتأكد من التقاط كل التفاصيل الصغيرة المخبأة في الزجاج.

تجنب العطور القوية أو الكولونيا

4. تطهير الحنك بين الخمور

تجربة النكهة الكاملة لكل نبيذ تتذوقه تذهب أبعد من مجرد تناول الرائحة وتدويرها قبل الشرب. براعم الذوق هي الجزء الأساسي من التجربة بعد كل شيء. لهذا السبب لتجنب تلطيف براعم الذوق الخاصة بك ، يوصى بتنظيف ذوقك بين النبيذ. يتم ذلك بسهولة مع بعض الخبز الأبيض وكوب من الماء. ستضمن قطعة خبز بحجم لدغة تليها رشفة من الماء أنك ستجرب النبيذ التالي في وضع محايد. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أن تشارك في الجبن ، ولكن تجنب الفواكه لأن السكريات والأحماض قد تؤثر على الطعم أيضًا.

تطهير الحنك بين الخمور

5. شرب الكثير من الماء

ويضمن احتساء النبيذ في الشمس ليؤدي إلى الجفاف. لا يُنصح بالبقاء رطوبًا للحفاظ على استمرارك مع زيادة وحدات الكحول في نظامك ، بل سيساعدك أيضًا على صداع الصداع في صباح اليوم التالي. ناهيك عن مزايا تطهير الحنك. إن المحافظة على الماء سيؤدي بالتأكيد إلى تحسين تجربة تذوق النبيذ.

اشرب الكثير من الماء


Wine for Beginners - Tipsy Bartender - شهر نوفمبر 2020