تعتبر Torrijas ، واحدة من أكثر الحلويات غير المكتشفة في جنوب إسبانيا والتي لم يتم اكتشافها ، تقديراً نموذجياً خلال الأسبوع المقدس ، الذي يتم الاحتفال به في أبريل من كل عام. يتم غمس شرائح كبيرة من الخبز القديم في الحليب الذي يحتوي على تلميحات من الليمون والبرتقال والقرفة. ثم بعد الاستحمام السريع بالبيض المخفوق ، يُخبز الخبز بزيت الزيتون الأملس ويرش بسكر القرفة. في النهاية ، ستُترك لك حلويات مقرمشة من الخارج وسلاسة في الداخل.

توريخاس الاسبانية

مكونات

رغيف خبز واحد (الأفضل إذا كان خبز الأمس)
1 لتر من الحليب
النبيذ الحلو ، مثل بيدرو Ximénez
1 عصا من القرفة
مسحوق القرفة
قشر الليمون وقشر البرتقال
130 غرام من السكر
4 بيضات
3/4 لتر من زيت الزيتون

الاتجاهات

صب الحليب في قدر وتسخينه على الموقد. أضف السكر والبرتقال وقشر الليمون وعصا القرفة.

يُحرّك المزيج لتخفيف السكر ، قبل أن يغلي ثم يرفع عن النار ، اتركه لمدة 10 دقائق حتى يصبح للنكهات وقت للخلط

صب بعض قطرات من النبيذ الحلو على torrijas ، التي تغطي بخفة معظم الخبز

ضع الشرائح في خليط الحليب واتركها تنقع لبضع دقائق

وفي الوقت نفسه ، صب زيت الزيتون في مقلاة وتسخينه

مع ارتفاع درجة حرارة الزيت وانتهاء الخبز ، اخفق البيض ثم اغمس كل شريحة من الخبز في الخليط حتى تغطيه بالكامل.

عندما يكون الزيت ساخنًا ، قلى الخبز. عندما يكون لكل شريحة لون ذهبي على كلا الجانبين ، أخرجه من المقلاة واضبط التوريخا على منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد

أخيرًا ، قم برش المنتج النهائي مع قليل من مسحوق القرفة والسكر.

يمكنك أيضًا تقديم التوريخا مع شراب النبيذ الحلو والكريمة المخفوقة في الأعلى. ستجد أدناه وصفة للحد من النبيذ الحلو.


بدايه الاسبوع بالمرض????????تحدي الوجع والغربه????????حريره مغربيه حره ????خبز الفرماج وصفه الام ????متديروش كيف - أبريل 2021