بدأ الفارو حياته المهنية في فندق إنتركونتيننتال ميديلين في بلده الأصلي كولومبيا في عام 1984 وظل مع الشركة منذ ذلك الحين. خلال هذا الوقت ، شغل مناصب مرموقة في جميع أنحاء أمريكا الشمالية والجنوبية والشرق الأوسط وأستراليا وأوروبا.

الفارو ري

ما هو الذي تفعله بالتحديد؟

لقد كنت المدير العام لشركة إنتركونتيننتال لندن بارك لين الرائدة منذ عام 2009 وفي ديسمبر 2013 ، توليت منصب المدير العام لمنطقة تطويرها حديثًا. تم إنشاء الدور لتطوير علامة إنتركونتيننتال في العاصمة.

انتركونتيننتال لندن بارك لين ناجح للغاية ويستمر في النمو حتى في سوق يتزايد فيه التنافس. ترجع شعبية الفندق إلى التزامنا بغرف الدرجة الأولى والخدمة والمرافق والخبرات ونحن نستثمر دائمًا. في العام الماضي ، كشفنا عن جناح ملكي تم تصميمه حديثًا ومجموعة By Appointment (أحد أكبر العروض في لندن) ، و 122 غرفة جديدة تم تجديدها في فئتها في لندن وصالة Club Lounge تم تجديدها. موقعنا في رقم 1 بارك لين المرموق ، المطل على الحدائق الملكية ، هو أيضا نقطة جذب رائعة لضيوفنا.

بالإضافة إلى الإشراف على نجاح إنتركونتيننتال لندن بارك لين ، فإنني أنصح أيضًا ببرامج العلامة التجارية للفنادق والمنتجعات وأستخدم تجربتي مع الشركة للمساعدة في فتح فرص جديدة عبر المجموعة.

ماذا تستمتع أكثر حول ما تفعله؟

الناس ... السفر هو ميزة كبيرة لدوري ولا أتعب من رؤية أماكن جديدة أو تناول الطعام في مطاعم جديدة. ومع ذلك ، فإن أفضل جزء مما أقوم به هو الأشخاص الذين أعمل معهم. نحن نعمل بجد للاحتفاظ بفريق من الزملاء المحترفين والمحترفين الملتزمين حقًا بالسعي إلى بذل جهد إضافي لضيوفنا. إنه لمن دواعي سروري أن أرى هذا كل يوم.

ما الذي تقوله هي أفضل ثلاثة أماكن نزلت بها على الإطلاق؟

إنتركونتيننتال لندن بارك لين هو بالطبع! وجهات النظر لا تضاهى وعنواننا رقم 1 بارك لين يجعل موقعنا واحد من أكثر المناطق المرغوبة في لندن. ومع ذلك ، فإن مزرعة عائلتي في كولومبيا حيث تعيش خيلتي هي واحدة من أفضل الوجهات الأخرى. هذا هو حقًا حيث أرتاح وأفلت من كل شيء. أحب الفنادق ، لكن في بعض الأحيان أحب أن أعود إلى الطبيعة وأن أكون بين الخيول والأبقار والأنهار والجبال. بصرف النظر عن ذلك ، أحب حقًا العثور على أماكن جديدة في كل مرة أسافر فيها.

ما هي أكثر تجربة لا تنسى لتناول الطعام حتى الآن؟

عندما أكون في المنزل ، إنه نادي هاري ساسون في كولومبيا. يتمتع الشيف ساسون بأسلوب عصري حقًا في المأكولات الكولومبية التي لا تزال تتمتع بالأصالة. عندما أكون في لندن ، إنه ثيو راندال في فندق إنتركونتيننتال ، والذي تم اختياره للتو كأفضل مطعم إيطالي في المملكة المتحدة. أحب بساطة طهي الشيف راندال والنكهات الجميلة.

أحصل على الطعام في بعض من أرقى المطاعم في العالم ، لكن عندما أسافر ، أود أيضًا أن أجد مكانًا بسيطًا وحقيقيًا لا يعرفه سوى السكان المحليين. أنا دائما أسأل الكونسيرج وسائقي سيارات الأجرة عن أفضل نصيحة.

هل فركت الكتفين مع الأثرياء والمشاهير ، إما من خلال عملك أو رحلاتك؟

لقد كنت محظوظًا بلقاء بعض من أكثر الشخصيات إلهامًا في العالم والعديد من أبطال أفلامي. ومع ذلك ، فإن التقدير هو المفتاح لذلك لا يمكننا أبدا مناقشة القصص!

شكرا لك على المشاركة في مقابلتنا ، الفارو.


انتصار الجبوري تزور كمارك المنطقة الشمالية وتطالب الحكومة باعمار الدائرة ومخازنها وتفعيل عملها - كانون الثاني 2021