إذا كنت قد تابعتنا مؤخرًا ، فستعرف أننا عقدنا شراكة مع شركة Hertz التي زودتها بالعجلات (سيارة Fiat 500 مدمجة وأنيقة) لاكتشاف أسرار عشاق الطعام في جميع أنحاء مقاطعة بيرغامو. لقد أخبرناكم جميعًا عن "موسكاتو دي سكانزو" ، وهو "نبيذ تأمل" لذيذ ونادر جدًا ، وعن غداءنا اللذيذ مع بييرو في ريفوجيو سيسبيدوسيو. سنشارككم هنا في المحطات الأقصر الأخرى التي قطعناها على أنفسنا أثناء عبورنا للريف بمساعدة من فيات 500 الموثوقة لدينا ، والتي توفرها شركة Hertz لتأجير السيارات.

تعتبر السيارة ضرورية لاتباع خط سير الرحلة هذا - حيث لا توجد وسائل نقل عامة بعيدًا عن بيرغامو ، وسيوفر لك امتلاك سيارتك أيضًا فرصة لالتقاط وتخزين الهدايا التذكارية اللذيذة لأخذها لأصدقائك وعائلتك. يقدم Hertz سيارات مستأجرة في مطاري Bergamo و Milan Linate ، مما يتيح لك بدء القيادة اللذيذة في أي وقت من الأوقات.

سيارة جوية 2 ressss

تغطي مقاطعة بيرغامو نصف الجبال ، ونصفها في سهول وادي بو - ويتبع مسار الرحلة طريق SS470 الذي يسير من جانب إلى آخر في فال بريمبانا ، وهو أحد الوديان الجبلية الممتدة شمالًا من بيرغامو ، ولكنه يتضمن بضعة توقف في القسم الجنوبي من المحافظة كذلك.

الدقة على الطرق الجوية

لاتريا سوسيال ، فالتورتا

من Scanzorosciate سافرنا إلى Bergamo ثم تابعنا SS470 ، على طول Val Brembana. آخر قرية قبل أن ينتهي الطريق في أسفل الوادي هي فالتورتا ، وتشتهر بأنها موطن لأجبان لذيذة ، بعضها مصنوع هنا فقط. وقد تم انتخاب اثنين من جبن Valtorta إلى رتبة presidia من قبل جمعية Slow Food ، بالإشارة إلى المنتجات التقليدية الفريدة المعرضة لخطر الاختفاء. إحداها هي Agrì ، جبن على شكل أسطوانة مصنوع يدويًا بشكل فردي ، وذوق حامض مميز.

الجبن مان valtorta الدقة

الجبن الفريد الآخر المنتج في فالتورتا هو Stracchino delle Valli Orobiche ، الذي تم صناعته في المنطقة منذ العصور الوسطى. لقد تم إنتاجه بشكل تقليدي أثناء الأبقار حيث تقطع مسيرتها بين المراعي العليا والسفلى - الكلمة stracchino يأتي من كلمة stracch باللهجة المحلية ، وهذا يعني التعب ، حيث كانت الحيوانات تعبت من الرحلة. Stracchino لينة وكريمة ، وتحيط بها قشرة أصعب التي تطلق العطور والروائح العشبية. في أيامنا هذه ، ستجد ستراتشينو المصنّعة صناعياً على جميع أرفف السوبر ماركت في جميع أنحاء إيطاليا ، وعادةً ما تكون جبنًا لطيفًا ومدهشًا. ثق بي ، توجه إلى فالتورتا وتذوق الأشياء الحقيقية!

الجبن متجر valtorta الدقة

Via Priula Birreria & Pasticceria Bigio، San Pellegrino Terme

عند العودة إلى SS470 متجهاً نحو بيرغامو ، ستصل إلى سان بيليغرينو ، موطن المياه المعدنية المشهورة عالمياً ، على بعد 30 كم. كانت المدينة منتجعًا شهيرًا لقضاء العطلات في مطلع القرن العشرين وما زالت تحتفظ ببعض الأمثلة الجميلة على فن الآرت نوفو ، مثل مبنى الحمامات الحرارية والكازينو وفندق Grand ، الذي يتم ترميمه حاليًا.

sanpellegrino نهر الدقة

سان بيليغرينو هي أيضًا موطن لواحد ، لكن محطتي طعام توقف! أولاً ، توجهنا إلى Pasticceria Bigio ، وهو صانع للحلويات كان مفتوحًا منذ أكثر من 50 عامًا ، وتشتهر في المنطقة بفولوريني على شكل قمر (بسكويت بالزبدة). المكونات بسيطة للغاية - الحليب والسكر والزبدة والدقيق والبيض ، ومع ذلك ، فإن النتيجة هي بسكويت لذيذ متعدد الأغراض ، مثالي من تلقاء نفسه ، ومغطى بالشاي أو القهوة أو حتى لمرافقة موسكاتو دي سكانزو.

بعد ذلك ، توجهنا قاب قوسين أو أدنى إلى Birrificio Via Priula ، وهو حانة صغيرة يملكها الصيدلي في San Pellegrino وتقدم مجموعة مختارة من النبيذ محلي الصنع لمرافقة التخصصات المستوحاة من البيرة مثل birramisu ، وهي نسخة شهية من تيراميسو. تستمد البيرة من Via Priula إلهامها من الشخصيات والأماكن والفعاليات المحلية - على سبيل المثال ، تم تسمية Camoz الحائزة على الجوائز ، وهي شجاع إمبراطوري ضخم مع نهايات القهوة على اسم متسلق الصخور الشهير من San Pellegrino ، بينما تم إنشاء Rosa للاحتفال باليوم عندما مرت جيرو دي إيطاليا (سباق الدراجات الأكثر شهرة في إيطاليا) عبر المدينة.

البيرة sanpellegrino الدقة

كاستل Cerreto - العضوية اختيار المزارع الخاصة بك

في طريق العودة من الجبال ، قبل أن ننزل سيارة هيرتز في مطار لينيت ، قررنا التوقف في كاستل سيريتو ، وهي مزرعة عضوية تقع بالقرب من تريفيجليو ، جنوب بيرغامو. مع الفراولة والعنب والتوت كلها تنمو هنا ، وهي واحدة من عدد قليل جدا اختيار المزارع الخاصة بك في إيطاليا. يوجد أيضًا سوق للمزارعين الصغار كل يوم سبت ، وفي نهاية فترة ما بعد الظهر ، تم تزويد الجميع بفنجان من بروسيكو وتذوق المنتجات المصنوعة من الهليون اللذيذ من Castel Cerreto.

الدقة الجوية الجوية

هناك محطة أخرى نوصي بإدراجها في رحلتك البرية وهي Crespi d’Adda ، وهي "مدينة شركة" مدرجة في قائمة اليونسكو على بعد مسافة قصيرة بالسيارة من Castel Cerreto. تم بناء القرية في أواخر القرن التاسع عشر بواسطة Crespi ، صاحب مصنع محلي ، لتوفير السكن لعماله.

hertz-fiat-500-crespi-dadda res

إنه طريق رائع لغروب الشمس ، وهو مكان رائع لاختتام رحلتنا اليومية لتناول الطعام حول مقاطعة بيرغامو. بفضل استئجار هيرتز لدينا ، كانت الرحلة نسيم.


أفضل محلات آيس كريم في ميلانو بايطاليا - كانون الثاني 2022