أثناء السير باتجاه المترو مع وعد أشعة الشمس التي تقهرني من وراء بعض الغيوم الرمادية ، لاحظت أنه لا أحد ، لا اثنين ، بل العديد من الباريسيين يستمتعون بديجيونير صغير ، وخبز فرنسي جديد من الحقيبة مباشرة! هذه الرؤية دفعتني إلى العثور على الرغيف الفرنسي المثالي في مدينة النور ، وأعتقد أنني نجحت! يقع Stéphane Secco في شارع جانبي صغير من الدائرة السابعة ، وهو ما يزيد قليلاً عن نظرة خاطفة قاب قوسين أو أدنى ، وهو المخبز الوردي المسمى محلياً وبشغف. لديهم فقط ما تحتاجه في تلك الساعات المبكرة جدًا من اليوم وكذلك قبل العودة إلى المنزل مباشرةً للحصول على verre de vin ، ستكون سعيدًا لأنك عثرت عليه! إنه المكان الذي يجب أن أذهب إليه في كل مرة أكون فيها في باريس.

الرغيف الفرنسي

في المرة الأولى التي دخلت فيها إلى المخبز الوردي ، كان فمي يسيل برائحة الزبدة والزبدة الرائعة الرائعة المنسوجة بطريقة سحرية في الخبز والمعجنات ، وكانت عيني مسرورة بالخيارات التي أمامي. مع الكثير من الإطلالات الرائعة ، كان من الصعب الخروج باستخدام الرغيف الفرنسي. ولكن الرغيف الفرنسي كان الخيار الأمثل لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر! لقد حققت Secco التوازن المثالي للخارج المقرمش والداخل المضطرب تمامًا. غادرت مع الرغيف الفرنسي الخاص بي ، بدا لي أنه يتناسب مع الباريسيين الآخرين الذين يتناولون وجباتهم الخفيفة أثناء تجوّلهم في الشوارع. ولا تنس أن تخفي بعض مادلين في وقت لاحق .. إنها الأفضل في باريس!

(ملاحظة: يمكن أن يكون هناك طابور طويل في الإفطار والغداء ، ولكن ثق بي ، إنه يستحق الانتظار بنسبة 100٪!)


أفضل خبز "باغيت" في باريس بأنامل ابن مهاجر تونسي - كانون الثاني 2021