إنه فرز يجب أن يستغرق حقًا مدى الحياة ، ولكن بالنظر إلى "قانون الخبز الفرنسي" (Décret رقم 93-1074 du 13 septembre 1993) ، فإن خياراتنا محددة بدقة إلى حد ما بما يعتبر قانونًا تقليديًا. الكثير من الرغيف الفرنسي (والكرواسان) المباع في boulangeries هي مسبقة الصنع مع العجين المجمدة التجارية ، والتي تم فرض المواصفات في الوجود. وفقًا لهذا المعيار الرسمي ، يتم اختيار Grand Prix de la Baguette.

الرغيف الفرنسي الأصيل هو رغيف رفيع يجب مزجه وخليطه وتخميره وخبزه في أماكن العمل (لم يتم تجميده مطلقًا) وخالي من الإضافات ويحتوي على أربعة مكونات فقط: دقيق القمح والماء والملح والخميرة.

للحصول على الرغيف الفرنسي الدافئ ، تصل مبكرا. كما قال الخباز فيليب جوسلين: "الرغيف الفرنسي هو خبز الباريسيين ، وله فترة حياة مدتها ست ساعات فقط." تأكد من الاتصال للأوقات التي يكون فيها المخبز مفتوحًا ، حيث تختلف ساعات العمل.

1. Aux Délices du Palais

الفائز في 2014 و 1998 Grand Prix de la Baguette. وفقًا لتقاليد الأسرة ، فإن الخباز أنتوني تيكسيرا البالغ من العمر 24 عامًا وزوجته سيحتفظان بقصر الإليزيه المصنوع من الرغيف الفرنسي الذهبي. جرب أيضا مذهلة Éclairs Chocolats و Macaron Francilien.

أوكس ديليس دي بالاس

4. Grenier à الألم

الفائز في سباق الجائزة الكبرى لعام 2010. إن مخبز Baker Djibril Bodian الريفي في قلب Montmartre يستحق الطابور. جرب أيضًا Pain d’Epice المغطى بالشوكولاتة.

جرينير ألم


تجربتى مع صبغة الشعر لوريال باريس ،، L'OREAL PARIS // مع سوبر مونى - كانون الثاني 2021